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年夜饭菜谱吉祥菜名

春节将至,年夜饭家家户户都早早地预订好了,但拿起满纸喜气的菜单,却是颇费踌躇,“一帆风顺”、“大展鸿图”、“生意兴隆”、“祝君如意”这些好意头的菜名下,到底是些什么菜呢?我们一起来看看个中的讲究: 三阳开泰 又到年夜

年夜饭的吉祥要从菜名开始 “百花”、“锦绣”、“牡丹”、“白玉”等等,是粤菜菜名表示“富贵美好”的常用语.“百花”通常指花胶或虾胶,如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语,“百花”有

年夜饭吉祥的菜名1、年夜饭菜谱吉祥菜名:热菜福如东海(松茸煲海参)招财进宝(葱油鲜鲍鱼)吉星高照(白灼基尾虾)鸿运当头(剁椒鱼头)吉庆满堂 (富临排骨)飞黄腾达(豉油贵妃鸡)餐中美点(两道)富贵盈门(富临烤鸭)年年有

年夜饭菜谱寓意年糕:年年高.过年要准备年糕,是表示喜庆.年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品.年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思.年夜饭菜谱寓意猪手:发财就手.猪手,可以焖猪手,也可以发菜猪手,也可以花生猪手等等,吃法很多,因为猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财就手.年夜饭菜谱寓意芹菜:勤快.年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待,也是教育孩子的一次机会,长年菜中的芹菜,“芹”与“勤”谐音,教育小孩子要勤劳,只有勤劳才能获得美好的生活.

“母子相会”:黄豆炒豆芽 “雪山飞狐”:虾皮炸虾片 “走在乡间的小路上”:红烧猪蹄配香菜 “年年有余”:醋溜年糕鱼片 这种菜名都是自己想的,基本上就跟过年说吉祥话差不多~没有什么特别的定式,只不过有的人做得精细些,有的人做的马虎些罢了~过年嘛~主要是开心~大家都盼望讨个吉利过个好年~所以才会有这种传统~没有什么特定的菜式,不过北方过年吃饺子、南方过年吃元宵,还有不管南北年夜饭的时候通常都会有条鱼~除了这些之外就没那么讲究了~

龙凤呈祥

吉祥菜名如下:1、浓情蜜意---鱼香龙虾2、金玉满船---蚝皇扒鲍贝3、大展宏图---雪蛤烩鱼翅4、花好月圆---花菇扒时蔬5、幸福美满---粤式香炒饭6、万紫千红---时令生果盘7、喜气洋洋---大漠风沙鸡8、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾9、鸿运当头---

凉菜:蒜泥白肉卷 山椒双脆 橙汁藕片 彩云鸭卷 天目山笋丝 热菜:香辣蟹 飘香叫化骨 避风堂茄盒 剁椒鲈鱼 京都片皮鸭 蛋黄玉米 茶树菇炒肚丝 醋椒牛柳 上汤芦笋 烧椒小黄鱼 青菜钵 汤:野菌时蔬汤 小吃:香芋土司卷 PS:都是猪七七同学喜欢吃的,因为是猪七七同学亲自去点的菜菜呀,得意中! 留此存照,以备来年参考!

豆芽菜,也叫如意菜,代表事事如意;豆腐、荠菜,分别谐音“头富”、“聚财”,代表人们对财富的渴望;粉丝代表长长久久,百叶寓意百业兴旺……从古至今,年夜饭宴席中的大菜菜名都是非常讲究的,既要寓意吉祥,又要朗朗上口.以下

黄金满载(红烧甲鱼泡馍)、吉庆有余(清蒸鲈鱼)、发财就手(发菜烧猪手)、玉树金钱(菜心香菇)、喜鹊报春(脆皮炸乳鸽)、甜蜜蜜(蜜汁大枣) 年夜饭菜谱 http://www.fancai.com/nianyefan/98372/

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